귤을 주무르면 더 달콤해지는 진짜 이유
귤을 주무르면 더 달콤해지는 것이 사실일까? 요즘 귤이 제철이여서 많이 나오고 있습니다. 귤에는 100g 당 비타민 C가 40mg나 들어 있을 만큼 풍부한데요. 비타민 C는 항산화 작용으로 피부와 점막을 튼튼하게 해주고 감기 예방, 노화방지 등의 역할을 하는 우리 몸의 필수 비타민으로 잘 알려져 있습니다. 귤을 먹다보면 복불복처럼 어느것은 시고, 어느 것은 새콤달콤 합니다. 시큼한 귤은 만질 때 부터 감이 올 때도 있는데요. 사람들은 흔히 주물러 먹으면 맛있어 진다고 합니다. 그래서 귤이 과연 주물러서 맛이 있어진 것인지, 아니면 원래 맛이 있었던 것이었는지. 귤을 주무르면 더 달콤해지는 진짜 이유에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 귤을 주무르면 어떻게 되는 것일까? 얼굴이 찌푸려질 만큼 신맛은 강렬..
알아두면 좋은 TIP
2017. 12. 8. 10:19
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